Le migliori griglie elettriche per quando gas e carbone non sono un'opzione

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Le griglie elettriche di oggi sono buone quasi quanto la cottura a fuoco vivo.

Quando si acquista una griglia, il dibattito si riduce quasi sempre alla questione del gas o del carbone. Ma cosa succede se nessuna di queste è un’opzione? Se vivi in ​​un appartamento o in un condominio in cui sono vietate le cucine a fuoco vivo, l’unica opzione è passare all’elettrico. Per fortuna, l’industria ha notato il potenziale di questo mercato e molte griglie elettriche moderne sono così buone da eliminare quasi la necessità di una griglia tradizionale. Non ci credi? Dai un'occhiata alla selezione di griglie elettriche di seguito.

Se non fosse per il cavo di alimentazione e l'indicatore digitale, probabilmente avresti difficoltà a distinguerlo dalla tua griglia a gas media. Il bordo in acciaio inossidabile di Char-Broil sembra sicuramente la parte della tua griglia standard da giardino e, per fortuna, le sue prestazioni sono buone quanto il suo aspetto. Puoi impostare la tua temperatura precisa da 200 fino a ben 700 gradi. Inoltre si regolerà automaticamente per rimanere al livello di calore desiderato, riducendo la perdita di calore che spesso deriva dalle griglie elettriche. C'è anche una funzione di pulizia automatica che elimina l'ennesimo fastidio che affligge i proprietari di griglie elettriche, quindi non devi preoccuparti di provare a rimuovere da solo i residui di cibo dalle bobine di calore. Può volerci un po' per riscaldarsi, anche se a temperature più elevate, con i revisori che lamentano tempi di attesa fino a 45 minuti per raggiungere i 700.

Kenyon produce griglie elettriche davvero di lusso, con prezzi abbinati: il modello texano top di gamma del marchio ti costerà quasi cinquemila dollari. Allora da dove viene Kenyon a pagare così tanto per le griglie prive di fuoco vivo? È tutta una questione di qualità. Il G2, come le altre griglie Kenyon, è realizzato in acciaio inossidabile 304 di grado marino ed è antiruggine e resistente alle intemperie, il che significa che può vivere all'aperto se lo desideri. Ma il G2 ha anche un vantaggio su alcuni dei suoi fratelli in quanto è adatto anche per uso interno, rendendolo tanto versatile quanto durevole. Si riscalda velocemente (oltre 550 gradi in soli sette minuti) e vanta griglie antiaderenti lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. C'è un deflettore per proteggersi dal vento e un esclusivo vassoio raccogligocce sotto le griglie che puoi riempire con liquido per conferire ulteriore sapore o succosità ai tuoi cuochi. Tuttavia, il prezzo di $ 900 per soli 213 pollici quadrati di spazio di cottura è una pillola difficile da digerire.

Non c'è niente da fare: quando la maggior parte delle persone sente le parole "grill elettrico", pensa a George Foreman. L'ex campione di boxe dei pesi massimi vende da anni griglie da tavolo plug-in a prezzi accessibili e, sebbene la maggior parte di loro sia piuttosto scadente quando si tratta di grigliare il cibo, questo modello di fascia alta (ma ancora incredibilmente conveniente) è molto migliorato rispetto a quello. hai avuto al college. Include prelibatezze come un supporto per uso esterno e un termometro esterno, oltre a un resistente rivestimento ceramico antiaderente sulla superficie di cottura. Ha la caratteristica pendenza di George Foreman che consente al grasso in eccesso di gocciolare durante la cottura, ma poiché non c'è spazio tra le griglie, l'esperienza di cottura è più simile a una piastra che a una vera griglia.

Weber ha lanciato il Lumin elettrico nel 2023 con grande clamore, con l'obiettivo di creare una griglia per chi non griglia. Il risultato è un apparecchio tutto in uno solo per esterni che può non solo grigliare, ma cuocere a vapore, affumicare, scongelare e fungere da scaldavivande. Il nostro tester ne ha usato uno per diversi mesi e ha scoperto che svolgeva egregiamente la maggior parte di questi compiti: ha apprezzato la velocità con cui la griglia si riscalda (raggiungendo i 600 gradi in 15 minuti), la grande scottatura che è in grado di dare a bistecche e verdure e il fatto che possa cuocere a vapore e grigliare contemporaneamente, poiché il cestello per la cottura a vapore incluso occupa solo metà della superficie di cottura quando lo si utilizza.

L'aspetto negativo è che il nostro tester ha notato che il calore del Lumin diminuiva drasticamente ogni volta che il coperchio era aperto, il che non è l'ideale per una griglia all'aperto. Ha anche trovato la griglia inutilmente difficile da pulire: i gocciolamenti cadono sotto l'elemento riscaldante, che deve essere rimosso con un cacciavite ogni volta che si desidera pulirlo.