Recensione del barbecue e affumicatore elettrico Ninja Woodfire (OG701UK): fumo gustoso senza fuoco

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Combinando la semplicità dell'elettricità con l'autenticità del fumo, il barbecue elettrico e affumicatore Ninja Woodfire è un elettrodomestico efficace

Ninja potrebbe essere ben noto per le sue friggitrici ad aria e i fornelli multipli, ma ora si sta espandendo nel mondo della cucina all'aperto con il barbecue elettrico e l'affumicatore Woodfire. Utilizzando una combinazione di elettricità e pellet di legno, questo ibrido barbecue e grill ti consente di cucinare all'aperto con risultati autentici, senza le costose bombole di gas o i grandi tronchi essiccati in forno. Naturalmente, in vero stile Ninja, oltre ad essere un affumicatore e un grill, può anche eseguire una serie di altre attività di cottura come friggere ad aria, arrostire, cuocere al forno, riscaldare ed essiccare.

Il Woodfire è stato progettato prevalentemente pensando a piccoli giardini e balconi, quelli senza spazio per i tradizionali fumatori o per lo stoccaggio del carburante. Invece, il suo piccolo compartimento per l'affumicatura ti consente di utilizzare pellet di legno, che forniscono risultati sorprendentemente simili all'utilizzo di un affumicatore a grandezza naturale. Nonostante sia stata realizzata pensando ai piccoli spazi, questa è pur sempre una griglia per tutti. La sua straordinaria gamma di funzionalità e gli eccellenti risultati lo rendono un buon tuttofare, se riesci a sopportare il prezzo piuttosto elevato.

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A £ 350, il Woodfire Grill è uno degli elettrodomestici più costosi di Ninja ma è anche di gran lunga il più complesso. È una griglia elettrica da esterno, che utilizza pellet di legno per infondere il sapore del fumo in qualsiasi cibo tu possa immaginare. Riceverai due diversi "gusti" di pellet nella confezione standard e un misurino per dosarli, e potrai acquistare pacchetti aggiuntivi sul sito ufficiale di Ninjas (£ 30 per due o £ 15 ciascuno) o utilizzare il terzo- pellet per feste, purché siano di dimensioni simili e adatti agli alimenti.

Il grill dispone anche della frittura ad aria e di altre funzionalità simili a quelle del forno grazie a una potente ventola integrata nel coperchio. Nella confezione è incluso anche un cestello per friggitrice ad aria, che si posiziona semplicemente sopra la griglia. Infatti, il Woodfire ha sette funzioni in totale, tra cui affumicare, grigliare, friggere ad aria, cuocere al forno, arrostire, riscaldare ed essiccare.

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Come ci si potrebbe aspettare da un apparecchio da esterno, è dotato di un guscio esterno resistente agli agenti atmosferici, che consente di riporlo in giardino tutto l'anno. Se sei preoccupato di come il sole o la pioggia possano influenzare l'aspetto del Woodfire, c'è la possibilità di acquistare una copertura separatamente per £ 20. In alternativa, puoi anche riporre il Woodfire in casa quando non lo usi. Il Woodfire viene fornito con una spina di sicurezza RCD, mentre l'interruttore on/off, nascosto dietro la parte anteriore della griglia, ha anche un involucro impermeabile.

Con le sue dimensioni di 46 x 46 x 34 cm (WDH), il Ninja Woodfire ha le dimensioni di un grande barbecue portatile. La griglia rimovibile misura 37 x 28 cm, abbastanza grande per un pasto in famiglia e molto più grande di molte griglie compatte. È abbastanza pesante (12 kg) ma è dotato di due maniglie per facilitarne il sollevamento. Le maniglie richiedono un semplice assemblaggio ma tutto il necessario è incluso nella confezione.

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Quando si tratta di prezzo e funzionalità, non c'è niente come il Ninja Woodfire BBQ Grill. A £ 350 ti costerà quanto la classica griglia elettrica Weber Q1400 (£ 350) o la più recente Weber Lumin Compact (£ 399). Se sei meno interessato alle funzionalità aggiuntive di Ninja, potrebbe valere la pena prendere in considerazione un barbecue elettrico più semplicistico. Entrambi questi modelli sono barbecue elettrici di tutto rispetto, ma nessuno dei due è dotato della funzione di affumicatura aggiuntiva offerta dal Woodfire Grill.

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Il barbecue elettrico Woodfire è un apparecchio estremamente versatile, che ti consente di andare oltre i regni di ciò che è normalmente possibile con una griglia da esterno. Oltre ad affumicare pezzi di carne e grigliare kebab, ho trovato facile friggere all'aria aperta e persino utilizzare il fuoco a legna come un forno standard. Questo perché utilizza l’elettricità come principale fonte di energia, il che significa che la temperatura può essere controllata più facilmente per ottenere risultati decenti su una vasta gamma di alimenti. Inoltre, poiché c'è molto spazio per la griglia, è in grado di ospitare sei o sette spiedini, due blocchi di halloumi affettati o quattro petti di pollo alla volta.